Cesarini Sforza Brut
Trento DOC
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante.
Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.
Caratteristiche
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Tipologia
Brut
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Vitigno
100% Chardonnay
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Zona di produzione
Colline Avisiane (a nord di Trento), Valle di Cembra, Valsugana.
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Esposizione ed altimetria
Sud, Sud-est dai 350 ai 700 m s.l.m.
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Composizione del terreno
Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici
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Fermentazione
In acciaio inox 100% Maturazione sui lieviti: Dai 24 ai 36 mesi
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Alcool
12,50 % vol.
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Caratteristiche organolettiche
Nel bicchiere si presenta di colore oro brillante con un perlage fine. All’olfatto esprime un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi con sentori dolci di zucchero filato e brioches. Al palato un sorso esuberante e cremoso con struttura complessa e finale persistente.
Riconoscimenti
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Awc Vienna 2017 - Argento
Annata nv
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Monde Selection Bruxelles 2017 - Argento
Annata nv
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Berliner Wein Trophy 2017 - Oro
Annata nv
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Mundus Vini 2017 - Argento
Annata nv
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International Wine Challenge 2017 - Oro
Annata nv
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Vini Buoni D’Italia 2018 - 4 Stelle
Annata nv
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Berliner Wein Trophy 2018 - Oro
Annata nv
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Wine Spectator 2019 – 90 PTS
Annata nv
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Guida Luca Maroni 2019 – 88 PTS
Annata nv
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Guida Vini Buoni D’Italia 2020 - 4 Stelle
Annata nv
