Metodo Classico TrentoDOC

Cesarini Sforza Brut Rosé

Trento DOC

Nasce da pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero allevate negli appezzamenti collinari più vocati che circondano la città di Trento.

Un Metodo Classico raffinato, setoso e complesso. Cesarini Sforza Brut Rosé viene vinificato in acciaio e dopo il tiraggio inizia la sua permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi. Il colore cangiante, i sentori nitidi e fragranti e il seducente perlage esaltano la sua finezza ed eleganza.

Cesarini Sforza Brut Rosé racchiude il clima, le altitudini e l’essenza del suo territorio d’origine.

Caratteristiche

  • Vitigno

    85% Chardonnay e 15% Pinot Nero

  • Zona di produzione

    Colline Avisiane (a nord di Trento)
    Valle di Cembra

  • Esposizione ed altimetria

    Sud, sud-est; 350-700 m s.l.m.

  • Composizione del terreno

    Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici

  • Periodo di raccolta

    Settembre

  • Fermentazione

    In acciaio inox 100%

  • Maturazione sui lieviti

    Almeno 24 mesi

  • Alcool

    12,50 % vol

  • Caratteristiche Organolettiche

    Nel calice il colore ricorda la rosa fresca e all’olfatto si riconoscono le note di piccoli frutti rossi, con nuances di spezie.

    Al palato la sapida freschezza dello Chardonnay e il frutto complesso del Pinot Nero donano a questo Metodo Classico caratteristiche uniche di bevibilità, setosità ed eleganza.

Riconoscimenti

  • Mundus Vini Summer Tasting 2022 - Gold

    Vintage nv

  • Luca Maroni Annuario 2023 - 91 PTS

    Vintage nv

  • Berliner Wine Trophy 2022 - Gold

    Vintage nv

  • Guida Luca Maroni 2021 - 90 PTS

    Vintage nv

  • Mundus Vini 2020 - 87 PTS

    Vintage nv

  • International Championship Rosé 2020 - Silver

    Vintage nv

  • Guida Vini Buoni D'Italia 2020 - 3 Stelle

    Vintage nv

Scheda tecnica PDF
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