Cesarini Sforza Brut Rosé
Trento DOC
Nasce da pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero allevate negli appezzamenti collinari più vocati che circondano la città di Trento.
Un Metodo Classico raffinato, setoso e complesso. Cesarini Sforza Brut Rosé viene vinificato in acciaio e dopo il tiraggio inizia la sua permanenza sui lieviti per 24 mesi. Il colore cangiante, i sentori nitidi e fragranti e il seducente perlage esaltano la sua finezza ed eleganza.
Cesarini Sforza Brut Rosé racchiude il clima, le altitudini e l’essenza del suo territorio d’origine.
Caratteristiche
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Vitigno
85% Chardonnay e 15% Pinot Nero
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Zona di produzione
Colline Avisiane (a nord di Trento)
Valle di Cembra -
Esposizione ed altimetria
Sud, sud-est; 350-700 m s.l.m.
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Composizione del terreno
Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici
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Periodo di raccolta
Settembre
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Fermentazione
In acciaio inox 100%
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Maturazione sui lieviti
24 mesi
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Alcool
12,50 % vol
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Caratteristiche Organolettiche
Nel calice il colore ricorda la rosa fresca e all’olfatto si riconoscono le note di piccoli frutti rossi, con nuances di spezie.
Al palato la sapida freschezza dello Chardonnay e il frutto complesso del Pinot Nero donano a questo Metodo Classico caratteristiche uniche di bevibilità, setosità ed eleganza.
Riconoscimenti
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Luca Maroni Annuario 2024 - 92 PTS
Vintage nv
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International Rosé Championship 2023 - Gold
Vintage nv
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Berliner Wine Trophy 2023 | Winter Tasting - Gold
Vintage nv
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Mundus Vini Summer Tasting 2022 - Gold
Vintage nv
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Luca Maroni Annuario 2023 - 91 PTS
Vintage nv
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Berliner Wine Trophy 2022 - Gold
Vintage nv
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Guida Luca Maroni 2021 - 90 PTS
Vintage nv
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Mundus Vini 2020 - 87 PTS
Vintage nv
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International Championship Rosé 2020 - Silver
Vintage nv
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Guida Vini Buoni D'Italia 2020 - 3 Stelle
Vintage nv
